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Wok de tofu aux légumes 📗

Photo du rédacteur: Isa isabelleIsa isabelle

Dernière mise à jour : 6 déc. 2020


INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 350 g de tofu ferme

  • 1 brocoli

  • 2 piments rouges

  • 2 carottes

  • 4 oignons

  • 8 champignons de Paris

  • 3 gousses d'ail

  • 2 c à s d'huile

  • basilic

  • 6 ml de sauce soja

  • sel, poivre

Dans un wok, faites chauffer l’huile à feu vif. Y Faire cuire le tofu coupé en dès, jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés. Retirer les et réserver.

Émincer le piment et les oignons. Couper en rondelle les carottes et les champignons.

Toujours sur le wok, à feu moyen, colorer légèrement le piment, les oignons, les carottes, les champignons, l’ail et les fleurons de brocoli. Ajoutez le basilic. Salez et poivrez. Laissez cuire pendant 6 minutes.

Ajoutez ensuite les dès de tofu et la sauce soja. Laissez encore cuire quelques minutes supplémentaires, en mélangeant bien.

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