INGRÉDIENTS : 4 PERS.
250 g de tagliatelles
8 tranches de saumon fumé
aneth déshydraté
2 citrons
25 cl de crème fraîche
poivre
Dans une casserole, versez de l’eau, puis salez-la.
A feu vif, portez-la à ébullition.
Jetez-y les tagliatelles et laissez-les cuire.
Sur une planche de cuisine, découpez les tranches de saumon fumé en lanières.
Coupez les citrons en deux et pressez-les dans un saladier pour en recueillir le jus.
Ajoutez la crème, du poivre et 2 c. à soupe d'aneth, puis mélangez.
Adjoignez les lanières de saumon à ce mélange puis, faites cuire à feu moyen, pendant 15 min sans faire bouillir.
Dès que vos pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la préparation citronnée.
Mélangez bien
Servez.
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