INGRÉDIENTS : 4 PERS.
4 tortillas pour tacos
250 g de boeuf haché
1 oignon
2 piment rouges
1/2 petite boite de haricots rouges
1/2 conserve de maïs égoutté
quelques feuilles de salade
huile d'olive
sel, poivre
Nettoyez et essorez les feuilles de salade.
Egouttez le maïs et les haricots rouges.
Nettoyez, épépinez et coupez les piments rouges en rondelles.
Pelez et hachez l'oignon.
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
Faites suer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez le boeuf haché et laissez cuire 5 minutes.
Salez et poivrez.
Garnissez les tortillas avec les feuilles de salade, le boeuf aux oignons, le maïs, les haricots rouges et les piments.
Dégustez sans attendre.
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