INGRÉDIENTS : 4 PERS.
2 c. à c de poudre de thé vert matcha
2 tasses de farine tout usage
1 c. à c d’essence de vanille
¼ tasse de sucre
1 ½ tasse de lait
1 c. à thé d’essence de vanille
3 œufs
1 tasse d’huile végétale (canola)
½ tasse de noix de coco râpée (sucrée ou non, au goût)
1 mangue, coupée en cubes
½ tasse de yogourt grec à la vanille
Noix de coco en copeaux
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble (sauf la mangue, le yogourt et la noix de coco en copeaux, qui sont pour la garniture).
Chauffer le gaufrier en suivant les instructions du fabricant. Huiler légèrement les grilles pour s’assurer que les gaufres ne collent pas en cuisant.
Faire cuire les gaufres en suivant les instructions de votre gaufrier. La quantité de pâte nécessaire pour une gaufre variera en fonction du gaufrier utilisé.
Lorsque les gaufres au thé vert matcha sont prêtes, mettre de côté sur une plaque dans un four préchauffé à 250°F (120°C) en attendant que toutes les gaufres soient cuites ou servir immédiatement avec des cubes de mangue, une grosse cuillère de yogourt à la vanille et des copeaux de noix de coco.
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