INGRÉDIENTS : 4 PERS.
200 g de jambon de Paris
75 g d'olives vertes
3 œufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure
Sel, poivre
100 ml d'huile
125 ml de lait entier
100 g de gruyère râpé
Préchauffer le four à 180°C. Découper les 200 g de jambon et dénoyauter les 75 g d'olives. On peut les recouper en deux
Dans un saladier, travailler au fouet les 3 œufs, 150 g de farine, la cuillerée à café de levure, puis ajouter le sel et le poivre
Incorporer petit à petit les 100 ml d'huile et les 125 g de lait tiédi
Ajouter100 g de gruyère râpé
puis le jambon et les olives
Verser le tout dans le moule à cake beurré
Cuire au four 45 min environ à 180°
Laisser refroidir puis démouler et couper en tranches
Commentaires