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Truffes au chocolat 📙

Photo du rédacteur: Isa isabelleIsa isabelle

ingrédients pour 20 à 30 pièces

  • 250 g de chocolat noir

  • 125 g de beurre

  • 2 jaunes d'œuf (facultatif)

  • 100 g de sucre glace

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • cacao amer en poudre

Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole placée au bain-marie.

Remuez avec une cuillère en bois. Ajoutez peu à peu le beurre coupé en morceaux.

Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d’œufs, puis le sucre glace tamisé et le sucre vanillé.

Laissez reposer environ 2 heures au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.

Formez des petites boules à l’aide d’une petite cuillère avec le chocolat refroidi et roulez-les dans le cacao en poudre.

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