
Ingrédients pour 4 personnes
250 ml quinoa (1 tasse)
500 ml eau (2 tasses)
1000 ml betteraves cuites en dés (4 tasses)
6 c. Ă soupe vinaigre balsamique
2 c. Ă soupe jus de citron
6 c. Ă soupe huile dâolive
500 ml céleri en dés (2 tasses)
8 c. à soupe oignons verts hachés
1/4 tasse graines de tournesol
3/4 tasse graines de citrouille
Sel & poivre
Faire cuire le quinoa dans lâeau selon les instructions de lâemballage.
Mettre tous les ingrĂ©dients dans un saladier et mĂ©langer. Rectifier lâassaisonnement au besoin.
Servir à température ambiante.
Comments