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Carottes à la Provençale 📗

Photo du rédacteur: Isa isabelleIsa isabelle

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 1 kg de carottes

  • 10 gousses d’ail

  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive

  • Persil frais haché

  • Sel

  • Poivre

Pelez les carottes et coupez les finement à l’aide d’une mandoline.

Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et cuire 20 minutes à couvert les carottes en retournant de temps en temps.

Pendant ce temps, pelez l’ail et coupez les gousses en 4. Incorporez-les aux carottes et continuer de cuire 15 minutes sans le couvercle.

Assaisonnez, et parsemé de persil frais haché.

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